Le Mois du doc : Ce qui germera

Cette année, Narbo Via participe au Mois du doc !

Des archéologues, un paysan, des biologistes et un boulanger partent en quête d’une technique agricole disparue : le stockage des céréales en silos souterrains.
Pour remettre à jour ce savoir-faire essentiel du passé, les chercheurs mènent une expérimentation atypique et portent l’espoir d’en tirer des connaissances utiles aux paysans d’aujourd’hui.

Réalisé par Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud, 2023. 72 min. En présence des réalisatrices et de Maxime Guillaume, archéologue de l’Inrap.

Précédé de la visite-chrono du jardin des potiers : si vous souhaitez découvrir ce qui germait sur le site d’Amphoralis il y a 2000 ans, rendez-vous avant la projection à 14h15 pour visiter le jardin des potiers !