Appel à projet – Restaurateur

Le musée Narbo Via, doté d’un restaurant au cœur de son établissement, lance un appel à projet pour trouver un restaurateur.

Dans un écrin architectural prestigieux, équipé d’une cuisine dernière génération de 181m2, le restaurant disposera de 140 couverts entre le hall général et les magnifiques terrasses ombragées donnant sur les jardins gradinés.

En tant que lieu culturel, le musée Narbo Via a la volonté de promouvoir le territoire narbonnais grâce à un restaurant proposant une carte créative composée de produits locaux et de saison. Dans la même lignée, des évènements seront établis, faisant le lien entre collections muséales et plaisirs gustatifs.

Les dossiers de candidature sont à envoyer par courrier avant le 30 septembre 2021 à 12h.

Téléchargez l’appel d’offre et l’annexe.

Marché – Libraire

Téléchargez l’annexe 1, l’annexe 2 et l’annexe 3.

Marché – Réserves

Téléchargez le règlement de la consultation.